Un livre :

"Nourriture Source de Vie" ( 1999 épuisé )
Nouvelle édition augmentée et mise à jour
sous le titre

" S'ALIMENTER ET RÉGÉNÉRER SA VITALITÉ"

de Anne Denis

aux éditions Amyris

 

" Se nourrir en choisissant les aliments dont notre corps a besoin,
ceux qui entretiennent et régénèrent notre vitalité,
ceux qui renforcent notre immunité "

Ce livre présente des informations essentielles et précises, conciliant des points de vues multiples de l'art de se nourrir. L'auteur se réfère autant à diverses traditions qu'aux recherches scientifiques actuelles en matière de nutrition. Quelles que soient vos convictions - végétarien ou omnivore - vous trouverez des clés pour évoluer selon vos besoins et avec équilibre, vers une alimentation saine, vitalisante.
Anne Denis offre une vision élargie de ce qu'implique l'art de se nourrir et attire l'attention sur l'impact de nos choix au niveau humain et planétaire : un appel à se responsabiliser et coopérer. Des illustrations sobres et colorées célèbrent la nature dans sa beauté. En fin d'ouvrage, des recettes savoureuses aideront à ancrer dans le quotidien les principes simples et fondamentaux d'une alimentation respectueuse de la vie.

 

L'auteur, Anne Denis, est naturopathe

(membre de l'Union des Naturopathes de Belgique) et artiste.

Depuis l'enfance, elle pratique la musique, le dessin et la peinture.
Les questions de santé l'ont interpellée tôt dans sa vie, aussi, parallèlement à son cheminement au travers de l'art (diplômée de l'Ecole Supérieure de Recherche Graphique de Bruxelles - en 1975) elle s'est intéressée à la nutrition en autodidacte, pendant une douzaine d'années. Après avoir expérimenté différents modes alimentaires avec plus - et parfois moins de bonheur, elle a entrepris des études de naturopathie au Centre Européen d'Hygiène et de Médecine Naturelles dont elle sort diplômée en 1990.
Parallèlement, elle reste passionnée par le langage des couleurs car il concerne la totalité de l'Etre. Les couleurs, omniprésentes dans son environnement, sont un pont entre le domaine de l'art et celui de la santé.
Anne a concrétisé cette reliance grâce à une formation à la thérapie par .............les " huiles balances " de couleurs, développée par Vicky Wall en 1984.
Dès lors, à côté de la nutrition, de la nutrithérapie, de la phyto- et de l'aromathérapie, elle a introduit l'aspect curatif et harmonisant des couleurs dans sa pratique de naturopathe autant que dans sa palette d'artiste.

Anne propose ainsi une synergie entre les nourritures du corps, de l'âme et de l'esprit.

PRATIQUEMENT, VOUS TROUVEREZ DANS CE LIVRE :

des tableaux en couleurs, commentés, présentant:

...........- les aliments selon leurs polarités,
...........- l'équilibre acido-basique
...........- les associations digestes
......................................complémentaires
...........- les cartes de divers modes alimentaires

........avec leurs avantages et inconvénients

Vous trouverez également
...........- un tableau comparatif de la vitalité des aliments

Vous comprendrez l'importance de l'équilibre des saveurs
et son influence sur le système glandulaire

Au chapitre choisir, une abondance d'informations sur
les divers aliments, vous rendra maître de vos choix

Vous avez des questions sur le lait - la viande et le soja ?
Vous aurez des réponses sur ces aliments controversés.

Vous saurez
............- comment préparer les graines germées
............- quand manger cru ou cuit

Le chapitre " éviter la toxicité alimentaire et se détoxiner"
est particulièrement important,
"apprendre à jouer le concerto digestif pour se protéger
des troubles intestinaux" l'est tout autant.

Et vous trouverez encore d'autres clés pour
cultiver l'ART de SE NOURRIR en fonction de vos besoins.

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Table des matières

p.1à47

p.48à83

p.84à121

p.121à154

p.155à181

p.182à202

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L' ART de SE NOURRIR CONCERNE la TOTALITE de L'ETRE.